鲳鱼能够人工养殖。
1、池塘处理：池底保留15-20cm淤泥，生石灰清塘后注入新水并施加有机肥。
2、放苗：每亩池塘放养1200尾淡水白鲳，500尾鲫鱼，300尾花白鲢，50尾草鱼。
3、饲喂：每天投喂4次，每次投喂时间约30-40分钟。
4、管理：每15-20天更换一次新水，每次换水量为20-30cm，透明度保持在30-40cm。
一、池塘处理
1、将池塘底部多余的淤泥去掉，保留15-20cm左右即可。
2、池塘保留10-20cm的水，然后每亩池塘泼洒60-75kg的生石灰进行清塘（以放苗前10-15天左右清塘为宜）。等到毒性消失后，往池塘中注入新水，大约100cm，然后往池塘中施加腐熟有机肥进行肥水。
二、放苗
1、放苗前使用3-5%食盐溶浸洗鱼体5分钟左右。
2、每亩地池塘一共放养1200尾淡水白鲳（8-10尾/500g），500尾鲫鱼（8-10尾/500g），300尾花白鲢（250-500g/尾），50尾草鱼（250-500g/尾）。
三、饲喂
1、在初期时，需要进行驯食，日投喂量为正常投喂量的25%左右。
2、驯食结束后，进入正常饲喂阶段，每天投喂4次，每隔2小时投喂一次，每次投喂时间约为30-40分钟，以吃至7-8成饱为宜。
四、管理
1、每隔20天左右更换一次新水，尤其是高温季节，每隔15-20天左右更换一次新水，每次换水量为20-30cm左右。
2、池塘水深保持在180-200cm左右，透明度保持在30-40cm左右，每隔25天左右每亩池塘使用10-20kg生石灰化浆全池泼洒。
3、配备增氧机，保证池塘溶氧量在5mg/L以上。
4、每天巡塘2-3次，观察鱼的摄食情况以及池塘水体情况。