过去由于物质资料并不丰富，所以人们对于疾病的治疗方式也比较粗犷，中医也是大家的首选，因此，对于能够起到比较好的治疗效果的中草药的采挖是比较严重的，柴胡就是其中的一种。
柴胡种植技术
1、选地整地：柴胡原野生，近几年来由于采挖造成药源不足，故将野生家植。选择沙壤土或腐殖质土的山坡梯田栽培，不宜选择黏土和易积水的地段种植。如果是在开垦的荒地播种时，应清除田间的石块。树枝等。播前施足基肥，每公顷施圈肥22500千克左右，过磷酸钙75千克，均匀撒入翻耕25～30厘米，而后仔细耙平，作畔宽100－130厘米的平畦或30厘米宽的高垄备播种。
2、繁殖方法
用种子繁殖，可直接或育苗后移栽。大面积生产多用直播，种子发芽率约50％左右，温度在20℃左右，有足够的湿度，播种后7天即可出苗，如果温度低于20℃，则需要10几天才能出苗。
①直播：于冬季结冻前或春季播种。春播于3月下旬至4月上旬进行，播前应将他先烧透水，待水渗下，坡地稍平时按行距17-20厘米条播。沟深1.8厘米，均匀撒入种手，覆土0.7～1厘米，每公顷用种子22.5千克左右，经常保持土壤湿润，约10～12天出苗。
②育苗：育苗移栽选阳畦，在3～4月播种，条播或均匀撒播，条播行距10厘米，划小浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土盖严。稍镇压一下，用喷壶酒水，或者先向阳畦的床上灌水，待水渗下后再行播种。均匀撤完种子后，再用竹筛筛上一层细土覆盖畦面，播种畦上加盖塑料薄膜或盖上一层草帘，有利于保温保湿，可加速种子发芽出苗。
③移栽：待苗高7厘米时即可挖取带土块秧苗定植到大田去，行距17～20厘米，株距7～10厘米，定植后要及时浇水，定植苗生出新报，叶片开始扩展的时候，轻轻松土一次。做好保墒保苗工作是高产的关键。
柴胡种植时间及方法
柴胡主要是用种子繁殖，一般可在冬春季节播种，但以冬播为好，开春出苗早而齐，冬播宜在11月份到12月初进行，每亩用种量为3~4公斤，播前要做好种子处理，柴胡种子细小，适量放入洗衣粉，轻轻擦洗后，将洗衣粉用清水冲净后晾乾保管以备播种，播种时可用细黄土适量与草木灰将种子拌匀，再进行撒播。
播种方法可用开沟条播或撒播两种方式，开沟播种可将肥料先放入沟内，在撒播种子时，盖土不要太厚，仅土不能超过0.5寸厚度。撒播可在整好的平整地面上，用拌好的种子均匀的在田块表面撒播，播后可用人工浅盖，播后的田块有条件的地方可以用水灌溉、填实土壤，对田块进行适当镇压。春后即可出苗，春播方法同于冬播，但需盖草保湿。
柴胡的产地环境
柴胡常野生于海拔1 500米以下山区、丘陵的荒坡、草丛、路边、林缘和林中隙地。适应性较强，喜稍冷凉而又湿润的气候，较能耐寒、耐旱，忌高温和涝洼积水。
柴胡种子有一生理后熟现象，层积处理能促进后熟，但干燥情况下，经4—5个月也能完成后熟过程。发芽适温为15～25℃，发芽率可达50％～60％，种子寿命为1年，植株生长的适宜温度为20～25℃。
柴胡的采收加工
柴胡茎杆、种子、药根的采集。茎杆和种子的采集，当种子出现黄黑色，叶片已全部枯黄时可将茎杆连同种子一并割掉，进行脱粒，将茎杆、种子分别晾晒干，妥善保存，待后出售，药根的采收一般应在两年后进行采收，采收药根可用人工深挖，把所有的药根全部挖出，不能采取直接拔除，以防断根影响产量，以增加收入，药根应分类整理，大小一致整齐，扎成小把，晾乾即可出售。
当前由于野生柴胡的资源匮乏，但是对于柴胡的需求量也并没有减少，近年来柴胡的市场价格也在不断的攀升，在当前种植柴胡应当来说是一项能够盈利的重要产业，但是仍旧需要种植者花费相当多的精力。