适时播种：分为春播和秋播，春播在2-4月；秋播在6-7月。
选地定植：选择前茬作物为水稻或其他水生作物的地块，定植规格根据品种及季节而定。
肥水管理：一定要施足基肥后期也要不断追肥。
田间管理：冬瓜易产生不定根，做好重施压藤工作，并后期还需引藤上棚。
一、适时播种
1、春季播种一般是在2-4月，120天左右即可采收。
2、秋播一般为6-7月，100天左右即可采收，秋季定植可以经过浸种催芽后直接播种到大田。
二、选地定植
1、定植地选择前茬作物为水稻或水生作物的地块。
2、定植规格根据根据品种及季节而定，春季长期长、结瓜晚，株距以保持80-100厘米为宜，而秋季生长期短、结瓜早，单行种植株距60-80厘米。
三、肥水管理
1、冬瓜对肥水需求量大，一定要施足基肥并且后期不断施肥。
2、起畦时在畦中间施入腐熟的农家肥作为基肥，每亩施入1000斤左右。
3、在定植时，每苗施入农家肥1-2公斤，搅匀后定植，追肥时按照植株需求，适当追肥。
四、田间管理
1、冬瓜极易产生不定根，所以要做重施压蔓工作，压蔓时将每株瓜藤在植株周围畦面打个圈，每隔几天用泥块压在节，只压3-4处使节上增生不定根。
2、等瓜藤在畦面压15个节后要引蔓上棚，引蔓是要根据畦的方向进行，利用树叶生长来遮挡果实，避免晒伤，只留主藤，其余枝蔓全部剪除。
