幼果扩冠：以培养骨干枝、促进植株旺盛生长为主要任务，修剪时结合环刻、环剥等措施促使花芽生长。
成树压冠：采取甩、刻、剥等方式促使植株结果，让树冠保持适宜的大小和高度，同时要剪除多余的辅养枝。
注意事项：根据苹果树的品种、种植密度等条件决定压冠时间，压冠时可用绳子将石块绑在枝条上，再将枝条挪到预定的位置即可。
一、苹果树修剪方法
1、幼果扩冠
（1）任务是缩短缓苗期，增加枝叶量，培养骨干枝，促进旺盛生长。此期修剪总量不宜过大，否则会引起徒长，推迟结果和进入丰产的时期。
（2）同时采用长放、环刻、拉枝、环剥等成花措施，形成一定的花芽，为进入成龄树做好准备。
2、成树压冠
任务是控制生长，采取甩、拉、刻、剥等措施促其成果，达到以果压冠的目的。通过修剪使树冠保持一定的高度和大小，逐年清理多余辅养枝。
3、注意事项
（1）压冠过早会形成“小老树”，对丰产不利，过晚易造成全园郁闭，所以应根据种植密度和品种及立地条件来决定。
（2）近年来，采用石块坠枝效果不错，方式是根据枝条粗细，选适当重量的石块用绳或细铁丝绑紧，然后把枝条拿到预定空间处。
4、丰产调整
（1）目的是调整生长与结果的关系，实现连年优质高产。主要是通过合理负载，保持健壮的树势，延长丰产的年限。
（2）利用回缩减少母枝总生长量，促进后部枝条生长和潜伏芽的萌发（但修剪不能过重），疏除过密枝条或大枝。
（3）因为疏枝使树体的贮藏营养集中使用，故也有加强现存枝条生长的作用。
二、苹果树三年修剪法
1、秋季：在8月和9月份将竞争枝和密集的无用枝去除，除开中心领导枝，其它枝条要拉枝开角，拉至70°-80°，若主枝背上有直立强旺的新梢要适当去除。
2、冬季：将直立向上且旺盛的枝条作为中央领导枝，在饱满芽处留出1米左右的地方进行剪枝，其余骨干枝及主枝间的辅养枝不进行剪截，个别的弱小主枝要在饱满芽处进行剪截。