养殖环境：水源比较充足且干净，能够方便排水。
建造养鱼池：根据地形整体来决定，养鱼池的水要常年保持恒温。
鱼苗入塘：养鱼池建成后需要进行消毒，彻底清洗后，将鱼苗放入池塘。
喂养饲料：可与其他饲料混合食用，每天喂饲料的时间要固定，不要随意改变。
温度：鲶鱼耐寒性差，冬季要注意保温。
一、养殖环境
养殖任何鱼，首先要明确环境对鱼的重要性。为了大规模养殖鲶鱼，必须选择合适的池塘。这个池塘不需要特别豪华，但水源充足清洁，排水方便。
二、建造养鱼池
建造养鱼池，必须根据地形整体来决定。这个环节可以给有经验的养殖家指导。无论是挖池塘还是承包池塘，对环境的追求都不能降低。养鱼池的水要常年保持恒温，使鲶鱼依赖整个环境，对其成长也有利。
三、鱼苗入塘
养鱼池建成后需要进行消毒，彻底清洗后，将鱼苗放入池塘，保证环境整体的高度清洁。鱼苗进入池塘后逐渐成长，幼苗时期需要加关注，不要投入不适合小鱼们吃的饲料，会造成消化积食的危险。
四、喂养饲料
等到鲶鱼的小鱼苗逐渐生长到一定阶段后，可以开始喂食一些饲料。目前市场上销售的饲料多为商业饲料，可与其他饲料混合食用。每天喂饲料的时间要固定，不要随意改变。因为鱼习惯了整个生活环境，随意改变喂食时间会引起恐慌。喂食后，可以立即更换池塘的水，使鲶鱼们处于水质最好的状态生活。换水可以根据水质整体的颜色来观察决定。
五、温度
鲶鱼是淡水鱼的优良品种，但它的缺点是耐寒性差，当水温降至7℃以下时容易冻死，冬季注意保温。