市面上大部分是进口品种 | 蓝莓价格昂贵的原因

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国内种植少、种植难度大、采摘成本高、营养价值高是造成蓝莓价格昂贵的原因。

1、国内种植少:市面上蓝莓大部分是智利、秘鲁、加拿大等国进口的。

2、种植难度大:种植前必须对土壤进行改良,需每日精心护理。

3、采摘成本高:必须由专业人士手工采摘,手法讲究。

4、营养价值高:干果可充饥,酿成果酱,富含丰富营养。

蓝莓价格昂贵的原因,市面上大部分是进口品种

一、蓝莓价格昂贵的原因

1、国内种植少

(1)目前,蓝莓在我国的种植还比较少,市面上大家看到的蓝莓大部分还是进口蓝莓,像智利、秘鲁、加拿大等国就是蓝莓的主要进口国。

(2)蓝莓本就娇嫩,更何况远道而来免不了磕磕碰碰,损耗就很大。运输过程中产生的水汽,冲去表面的白色果粉,也会被视为不新鲜而被淘汰。

蓝莓价格昂贵的原因,市面上大部分是进口品种 第2张

2、种植难度大

(1)了解蓝莓种植的人都知道,蓝莓非常娇贵,对种植的要求很高。首先表如今对土壤的要求上。蓝莓适合在酸性、疏松、富含有机质的土壤中生长,喜湿润。因此,在种植前必须对土壤进行改良,这无疑是一项不小的开支。

(2)蓝莓的种植技术并不复杂,难就难在日复一日的精心护理上。蓝莓是灌木类树苗,非常脆弱,一喷农药就蔫了;温度高了、低了,水浇多了等都不行,可能第二天就大量掉果子。

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3、采摘成本高

(1)蓝莓作为一种极娇嫩的浆果,必须由专业人士手工采摘。蓝莓采摘的手法很讲究,不可蹭掉表面的果粉,也不能捏伤成熟的果实,更不可把一串蓝莓中未成熟的果子一起摘下。

(2)国内的蓝莓园甚至会在收获的季节,专门聘请采茶人来采收蓝莓。这个人工成本可想而知,必然低不了。

蓝莓价格昂贵的原因,市面上大部分是进口品种 第4张

4、营养价值高

(1)在几百年前,蓝莓曾经是北美原住民眼中的宝贝:晒干的蓝莓果实,可以在冬季充饥;野生蓝莓酿成的果酱,是强身健体的“营养品”。

(2)到了今天,蓝莓也正是由于它碾压一众蔬果营养的优势傲视群果。它富含黄酮类化合物,尤其是花色苷,花色苷是强力抗氧化物质,而且富集在蓝莓皮上。

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二、蓝莓怎么保存

将从市场上买回来的新鲜蓝莓用塑料保鲜膜裹好,再放入冰箱,通常在1-3°C左右的温度下可以存放5-10天左右,但需要注意的是,如果是经过了水洗的蓝莓,那么最好是尽快食用完,不要再放入冰箱,由于水份非常容易让蓝莓腐烂。